Есть несколько причин подорожания икры. Фото: Pixabay
Икру из России в том числе покупает Япония – главный икорный рынок.
В России в последнее время стремительно растут цены на икру. Во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственнных предприятий и экспортеров (ВАРПЭ) в разговоре с РБК пояснили, что тому причиной – большой спрос со стороны Японии, где наблюдается дефицит сырья.
Известно, что страна активно добывает лососевых и импортирует их. Прошлогодняя путина была неудачной, в связи с чем запасы переработанной икры в японских хранилищах снизились.
Также на стоимость икры в России, по его словам, повлиял дефицит рефриджераторных контейнеров, который привел к дорожанию перевозок. Несмотря на все это, эксперты полагают, что в ближайшее время цены стабилизируются.
Напоминаем, что в октябре килограмм икры в России в среднем стоит более пяти тысяч рублей. Это значит, что он подорожала в 7,4 раза за последние 20 лет.
Ранее в gazeta.spb.ru сообщалось, что средняя стоимость лососевой икры в России впервые превысила отметку в 5 тысяч рублей за кг.
