Ресторан GRÄS x MADBAREN GRÄS x MADBAREN — ресторан с дегустационным меню, где развлекательной…

Ресторан GRÄS x MADBAREN

GRÄS x MADBAREN — ресторан с дегустационным меню, где развлекательной программой становится еда. Авторские блюда готовятся из сезонных российских продуктов. В творческой лаборатории создаются уникальные ингредиенты: например, домашние ягодные уксусы, фруктовые и рыбные соли, соус из рыбных потрохов.

Антон Абрезов, шеф-повар GRÄS x MADBAREN, стажировался в разных странах, в том числе скандинавских, и настолько вдохновился концепцией new nordic cuisine («нью нордик квизин»), что превратил ресторан в творческую мастерскую. Основу лаконичного меню составили блюда и напитки в оригинальной авторской интерпретации. Все они готовятся из местных сезонных продуктов.

Попадаете в основной зал и сразу понимаете, что неслучайно заведение называется GRÄS: интерьер экологичен, одна стена декорирована мхом, другая обшита фактурным дубом. Во втором зале расположился MADBAREN. Чтобы узнать всё о food-paring (фудпейринге) — гастрономически выверенных сочетаниях напитков и закусок, стоит заглянуть сюда.

АДРЕС ресторана GRÄS x MADBAREN
ул. Инженерная, д. 7
БЛИЖАЙШЕЕ МЕТРО
Гостиный Двор

РАСПИСАНИЕ РАБОТЫ пн–чт, вс 13:00–23:00 пт, сб 13:00–1:00
ТЕЛЕФОН +7 (812) 928-18-18
САЙТ www.grasmadbaren.com
ВОЗРАСТНОЕ ОГРАНИЧЕНИЕ 18+
ОСОБЕННОСТИ БАРА крепкие напитки коктейли
#edaxm